État de l'application et tendance de développement des sources de protéines d'alimentation
Avec le développement rapide de l'agriculture à grande échelle, la demande du marché pour les aliments pour se développer et exigeant. Cela rend la concurrence dans l'industrie de l'alimentation plus intense. Dans la composition de l'alimentation, la source de protéines est une partie vitale et nécessaire. Le choix raisonnable du fabricant de la source de protéines détermine en grande partie la compétitivité du marché du produit. Cet article examine brièvement l'état de l'application et la tendance de développement des sources de protéines courantes à l'heure actuelle, afin de fournir une certaine valeur de référence pour la sélection de sources de protéines d'alimentation.
1 source de protéines animales
1. Fish Farin 65%
Fish Meal présente de nombreux avantages uniques tels que la teneur en protéines élevées, les acides aminés essentiels complets, les facteurs nutritionnels riches, la digestion et l'absorption faciles par les animaux et la bonne palatibilité. Il s'agit actuellement de la source de protéines animales la plus utilisée dans le domaine de l'agriculture. Même ainsi, Fish Meal a ses inconvénients qui ne peuvent pas être ignorés:
(1) Le prix de la farine de poisson est assez élevé, et avec la baisse des ressources mondiales de la pêche, la production du repas de poisson a diminué d'année en année. La plupart des repas de poisson de mon pays repose sur les importations, de sorte que le prix et la quantité de repas de poisson ont un grand impact sur l'industrie de l'aquaculture de mon pays;
(2) lors de la transformation et du stockage des farines de poisson, des amines biogéniques (telles que la cadavérine, la spermine, la spermidine, la putrescine, etc.) seront produites, ce qui aura un effet négatif sur la croissance animale;
(3) Étant donné que les matières premières pour la transformation des farines de poisson contiennent des substances riches en phosphore, la teneur en phosphore de la farine de poisson est généralement élevée, ce qui causera un dommage à la croissance animale et à son environnement (comme l'eutrophisation des plans d'eau aquaculture);
(4) Récemment, Salmonella a été détectée à plusieurs reprises dans le repas de poisson importé, qui a progressivement attiré l'attention des gens.
1.2 Farine de viande et farine de viande et d'os
Mon pays possède de nombreuses ressources de déchets animaux, mais le taux d'utilisation est très faible. À l'heure actuelle, les entreprises domestiques augmentent le développement et l'utilisation de ces ressources et les traitent en farine de viande ou en viande et en os. Les farines de viande et la viande et les farineurs d'os ont une teneur élevée en protéines brutes (généralement supérieure à 50%). Dans leur composition d'acides aminés, la glycine, l'arginine et la proline sont élevées, mais le tryptophane est très faible. Le tryptophane est un acide aminé limitant important, qui est également l'une des lacunes de la viande et de la viande et des farineurs d'os. La farine de viande a des graisses brutes élevées et des cendres brutes faibles, tandis que la viande et le repas d'os sont le contraire. La teneur en sel du repas de viande et de la viande et de l'os est instable et varie considérablement. Lors du traitement de l'alimentation, leur dose et leur teneur en sel doivent être pleinement prises en compte pour éviter un sel excessif dans le produit fini, provoquant un empoisonnement au bétail et à la volaille ......
Repas de viande et d'os 50%; Repas de poulet 65%; farine de poisson 65%