Application des DDG dans l'alimentation et alternative à d'autres ingrédients d'alimentation

February 08, 2024

1. La proportion de la consommation d'aliments DDGS (remplaçant principalement les repas et le maïs de soja dans le nord, en remplacement des repas et du maïs de légumes dans le sud)

Étant donné que la teneur en protéines des DDGS est supérieure à 26%, elle est devenue un nouveau type de matière première de produits protéiques largement utilisée par les entreprises de production d'alimentation au pays et à l'étranger. Le DDGS est couramment utilisé pour remplacer les farines de soja et la farine de poisson dans le bétail et la volaille et les composés aquatiques. En tant que matière première pour les protéines fermentées, elle n'est pas ajoutée dans la proportion de porcs et de matériaux de volaille, mais est une source rare de protéines pour les produits aquatiques et les ruminants. Comme le montrent les données du tableau ci-dessous, la proportion de DDGS ajoutées aux aliments pour porc et volaille est inférieure à 5%, mais la quantité utilisée dans les produits aquatiques et la réplique peut être augmentée à 10%, voire 15%. Par conséquent, les produits aquatiques et les ruminants sont la meilleure utilisation des DDG, et l'ajout d'un ratio approprié peut réduire le coût des aliments et le rapport entre les aliments pour l'alimentation et la viande.

2, DDGS et farine de maïs et de soja et autres alternatives en protéines

DDGS n'est pas un remplacement direct du maïs. La teneur en énergie des DDGS est faible. Lorsque DDGS est utilisé pour remplacer une partie du maïs dans la formule d'alimentation de volaille, le niveau d'énergie de la formule d'alimentation sera réduit à moins que la partie insuffisante d'énergie ne soit complétée par l'ajout d'autres sources d'énergie (peut-être avec une graisse comestible). Cependant, la plupart des autres nutriments sont environ trois fois plus élevés que le maïs (plus de six fois plus que le phosphore disponible). Le niveau total d'acides aminés et le niveau d'acides aminés digestible des DDGS est généralement trois fois celui des acides aminés normaux dans le maïs. Bien que les DDG contiennent généralement environ 8 à 10% de graisse brute (environ trois fois dans le maïs), le niveau d'énergie digestible des DDGS est environ 17% inférieur à celui du maïs. Le DDGS équivaut à la teneur en énergie, en calcium, en phosphore et en méthionine de la farine de soja. Cependant, par rapport au repas de soja, la teneur en lysine fait relativement défaut et la teneur en protéines n'est que la moitié de celle du repas de soja. En bref, les DDG ne peuvent pas remplacer directement le maïs dans les régimes de volaille, mais il peut remplacer du maïs, de la farine de soja, de la viande et de la farine d'os, du phosphore, de la méthionine, de la lysine et d'autres matières premières. L'étendue de l'utilisation du DDGS dépend des prix relatifs des matériaux ci-dessus.

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